1、主料:大豆400克。
2、調料:大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克。
3、将黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗幹淨。
4、分别将蔥、姜切碎末。
5、将炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇淨浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末。
6、用小火炖至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!