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蝦皮百合蒸蛋如何做

美食 更新时间:2025-01-18 10:57:25

  1、鮮百合洗幹淨,掰開泡水,沖去泥沙。

  2、磕入雞蛋,用蛋殼量水,一個雞蛋的水量大約用半個雞蛋殼量水4次,倒入雞蛋中。

  3、下鹽,加入幾滴葵花籽油。

  4、用筷子攪拌均勻,然後撈去泡沫。

  5、加入蝦皮用筷子攪拌一下。

  6、水開後,雞蛋放入蒸格上,再蓋上一個碟子,再蓋鍋蓋,蒸5分鐘。

  7、5分鐘後,打開蓋子,加入鮮百合。

  8、蓋蓋再蒸3分鐘。

  9、蒸好的水蛋,撒上蔥花即可。

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