1、米飯1碗、雞蛋1個、西葫蘆300g、橄榄油适量、鹽适量、洋蔥适量。
2、熱鍋内放入橄榄油。
3、爆香香蔥末打入一個雞蛋用鏟子炒勻炒散。
4、把雞蛋放在一邊,放入西葫蘆丁。
5、炒勻後放入熟米飯用勺子按壓炒勻。
6、放鹽炒好的米飯一股清香。
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