tft每日頭條

 > 美食

 > 十年的鵝怎麼做才嫩呢

十年的鵝怎麼做才嫩呢

美食 更新时间:2024-07-24 00:22:34

  可以做東北鐵鍋炖大鵝:

  1、食材:大鵝一隻、蔥1根、姜3片、蒜頭4粒、精鹽适量、花椒面适量、大豆油适量、醬油适量、料酒适量。白糖适量。

  2、将鵝肉剁成小塊,鍋内放清水,倒入鵝肉大火燒開。

  3、将焯好的鵝肉用清水投去浮末,盛出瀝幹水分備用。

  4、蔥切段、姜切片,大蒜切末。

  5、取一口鑄鐵鍋,燒熱倒入适量大豆油,放入蔥姜爆香,倒入鵝肉翻炒均勻。

  6、加适量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調味,加清水,以沒過鵝肉為準,大火燒開。

  7、蓋上鍋蓋小火炖1個小時,中間要翻動幾下,以免糊鍋。

  8、大火收汁,倒入蒜末,加适量味精調味。

  9、皮色金黃,口感純正的鐵鍋炖大鵝就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved