1、用料:荠菜250g、豬絞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。
2、荠菜焯水燙軟,撈出過涼水。
3、荠菜、木耳切碎,擠去水分。
4、将豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。
5、倒入荠菜碎和木耳碎,加色拉油。
6、春卷皮毛面朝上,包制春卷。
7、漿糊粘牢封口。
8、油燒至4成熱下春卷,炸至金黃。
9、撈出裝盤即可。
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