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魚丸炒青椒

美食 更新时间:2025-02-02 10:59:20

  1、魚丸一般為冷凍保存,所以魚丸應事先過開水煮熟,這樣不容易粘鍋。

  2、出鍋後,瀝幹水備用。

  3、蔥切末,不愛吃姜的可以切成片。

  4、青椒洗好滾刀切,備用。

  5、魚丸一剖兩半備用,鍋底熱後,倒入食用油。

  6、油熱後放入蔥姜末。

  7、放入青椒翻炒至七成熟。青椒不易入味,應早放鹽。

  8、一定要先炒青椒

  9、青椒口味較為清淡,放一點醬來提味。

  10、倒入魚丸翻炒(魚丸記得一剖兩半,否則太大了)。

  11、翻炒至青椒顔色暗一些了就可以出鍋啦。

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