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果醋拌木耳怎麼做

美食更新时间:2025-02-05 10:16:51

　　1、原料：泡發的黑木耳8朵、小西紅柿7個、大蒜1瓣、幹辣椒3個、花椒10粒。

　　2、調料：蘋果醋1湯匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1克）、鹽1/2茶匙（3克）。

　　3、鍋中的水燒開後，加入鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝幹水份。将木耳放入碗中，調入生抽和糖攪勻。

　　4、換一個炒鍋，鍋燒熱後，倒入橄榄油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒，幹辣椒，用小火煸出香味後放入蒜片，把蒜片煸成金黃色關火。

　　5、立即将燒好的熱油，馬上澆在木耳上，然後放入小西紅柿，淋入蘋果醋拌勻即可。

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