1、準備小麥面粉适量,豬肉餡适量,酵母(幹) 适量,堿少許,色拉油适量。
2、面粉加入酵母和成軟硬适中的面團發酵,發酵完畢後,将面放在面闆上,加入适量食用堿揉搓幹淨後,分小團備用。
3、将分好的小團用擀面杖擀成薄厚均勻的面皮。
4、取肉餡放在面皮上。
5、将肉餡均勻鋪平在面皮上。
6、從下端往上慢慢卷起筒狀,并用手掌将兩端開口處按壓一下,防止湯汁外洩。
7、籠屜刷一層食用油防粘。
8、将做好的豬肉卷放入籠屜中,蓋蓋蒸15分鐘左右。
9、關火後,再虛蒸兩分鐘打開鍋蓋,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!