1、食材:
意大利面直徑2cm的一撮、意面醬(超市都有賣的)半碗、黃油适量、香腸&培根(最次火腿腸)适量、番茄半個、土豆半個、洋蔥半個、蝦适量、黑胡椒,生抽,蚝油适量、奶酪片一份一片。
2、做法:
(1)沸水煮意面15分鐘。
(2)把做醬的預備材料都切成丁,番茄、土豆、香腸、蝦、洋蔥(切成條)。
(3)鍋裡小火放小塊黃油,融化後,一次放入香腸(炒1分鐘)、洋蔥(30秒)、土豆(2分鐘)、番茄(30秒)、蝦仁,意大利面醬翻炒一下,放适量生抽和蚝油,加入多半碗面湯(剛剛煮意面的湯)小火再煮2-3分鐘。
(4)将煮好的意面撈出,瀝掉湯,加入小塊黃油拌勻,把意面和剛剛最好的醬在一起拌勻,撒入适量黑胡椒,分兩份盛出。
(5)盛出後在上面放上一片奶酪,放入烤箱210度5-8分鐘,(沒烤箱的,微波爐也行,大概半分鐘)奶酪化了即可。
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