1、椰蓉小方的做法:稱取140克牛奶;牛奶中加入20克玉米澱粉再加入15克白砂糖;将牛奶小火加熱,不斷攪拌;慢慢的到達濃稠狀态,關火;稍微放涼,倒入模具中,冷藏定型;定型好以後取出,切成小塊兒;在椰蓉裡滾一圈,裝盤。
2、杏仁露的做法:南杏和糯米浸泡一個晚上;将泡好的南杏和糯米放入豆漿機,加入牛奶及1L冷水;用豆漿機直接打好即可。将煮後的杏仁露過濾掉渣渣;加入冰糖即可。
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