1、澆汁圓生菜的用料:圓生菜一顆、蚝油、料酒、白胡椒粉、香油、澱粉、食用油、鹽,白糖、大蒜五瓣。
2、圓生菜洗淨,手撕成小片。蒜切末。
3、開水鍋中放少許油 放入生菜焯燙,剛一下進去就盛出來。盛出備用。
4、蚝油,料酒,白胡椒粉,香油,澱粉,白糖,鹽,水,調成汁,備用。
5、熱鍋倒油,油熱放入蒜末爆香,将調味汁倒入鍋中,小火煮至粘稠,出鍋澆在圓生菜上即可。
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