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怎麼做蛋花湯

美食 更新时间:2025-02-07 19:49:40

  1、主料:番茄:250克(去核,切塊);雞蛋2隻(拌勻);油适量。

  2、輔料:雲耳:少許(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)。

  3、配料:鹽适量;糖适量;胡椒粉。

  4、将雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。

  5、用油爆炒番茄,放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。

  6、加入雞蛋拌勻,即可食用。

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