1、主料:牛熟筋300g,韓式辣椒醬80g。
2、輔料:麥芽糖漿适量,蔥花适量,大蒜适量,胡蘿蔔适量,魚露适量,芝麻适量。
3、煮熟的牛熟筋,放涼,撕成絲,備用。
4、準備的配料,麥芽糖漿,黑白芝麻,韓式辣椒醬,蒜末,胡蘿蔔丁,蔥花。
5、将上面的配料,都倒入盛有處理好的牛熟筋的碗中,麥芽糖漿,要多倒入些。再倒入些魚露。
6、拌勻後,再倒入醋精或是白醋。
7、裝盤後,再撒些芝麻與蔥花,即可。
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