1、材料:豬肉1000克、粉絲一小把、生粉适量、油适量、辣椒2個、姜一塊、雞蛋一個、香蔥50克、香菇6朵。
2、方法/步驟:豬肉洗淨剃皮,肉剁成肉餡備用。
3、香菇、粉絲各裝入小盆溫水泡發後剁成小粒、切段。
4、放入雞蛋、姜切片、香蔥切成小段。
5、放入少許水、鹽、生粉朝一個方向攪拌上勁,打成圓球。
6、熱鍋熱油,放入肉圓大火定型轉中小火炸熟,盛出備用。
7、鍋中油倒出,留底油,爆香蒜、辣椒、姜。
8、放入肉圓、粉絲,水,鹽焖煮五分鐘盛盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!