香菇炖雞怎樣做最好吃-tft每日頭條

香菇炖雞怎樣做最好吃

美食更新时间:2024-12-27 15:19:04

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）1

冬日裡就想吃點味道濃郁一些的菜，大概這就是貼秋膘的原因吧，哈哈……

By youngerjoy

用料

雞半隻
幹香菇 10來個
姜 5g
紅椒 3個
西芹梗 1支
大黑啤 1聽
雞鴨鹵料包 1包
生抽 2勺
白糖 1勺
醋半勺

做法步驟

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）2

1、食材準備

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）3

2、先把雞肉焯水（放生姜和料酒即可，我是全程用的黑啤）

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）4

3、雞肉焯水時，可以把其他配料切好

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）5

4、雞肉焯水後，盛出待用，鍋洗淨擦幹水分後倒入油加熱，下西芹梗和紅椒炒香，盛出，最後出鍋前配色用。

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）6

5、就用剩餘的油，加入香菇和姜片炒2分鐘

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）7

6、下入焯水過的雞肉，和香菇一起炒

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）8

7、炒到雞肉微黃後，加入半勺醋（醋太多會影響香菇的口感）、1勺白糖、2勺生抽繼續翻炒，生抽的量決定了最後的鹹度，按自己的口味來衡量，如果覺得不夠，可以再加點，或者出鍋前再放點鹽

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）9

8、雞肉炒到每一個塊都跟調料粘上味兒之後，倒入黑啤，剛好沒過食材即可。這裡也可以用水替代，那麼上一步就要增加老抽上色，還有料酒去味。我個人比較喜歡用黑啤做紅燒菜，色澤和味道都會非常好。

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）10

9、倒完黑啤後下入鹵料包，這個可以讓雞肉的味道變得美味！蓋上蓋子焖煮15分鐘，汁也收差不多了。這還是要看自己的加水量，稍微盯着點，盡量不要讓汁燒幹了。

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）11

10、特地拍了一下鹵料配料，可以根據自己口味，單獨購買其中的一些，比如有些人不吃辣，那麼幹辣椒就不用放了

香菇炖雞怎樣做最好吃（香菇炖雞這樣做也太好吃了吧）12

11、還剩最後一些湯汁的時候，加入前面爆鍋炒香的辣椒和芹菜梗，稍微再翻炒一下，收汁了就可以出鍋了！加兩片芹菜葉再裝點一下，完成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何制作好吃的日式豆乳盒子
1、先在鍋中将豆漿煮熟備用。然後在碗中加入蛋黃，細砂糖和玉米澱粉，将它們攪拌均勻，然後分次将煮好的豆... 2023-06-29
美食什錦意面如何做
1、把适量玉米粒和青豆粒清洗幹淨待用；2、鍋内加水，加适量鹽後下意面；3、煮6分鐘後取出意面，涼水過... 2023-06-29
美食真空包裝粽子要煮多久才能熟
1、真空包裝的粽子煮制時間和粽子大小有關，要是較大的生粽子，煮30分鐘左右就可以了。2、但是要是是熟... 2023-06-29
美食紫菜海蛎豆腐湯
1、食材：紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量。2、海蛎洗淨，去掉未... 2023-06-29
美食螃蟹和綠豆能一起吃嗎
1、不可以，因為綠豆它可以有解暑作用，那就證明綠豆是所以寒性食物，螃蟹也是所以寒性食物，寒性食物是不... 2023-06-29
美食花麗羔子魚是什麼魚
2023-06-29
美食蝦幹小白菜怎麼弄
1、蝦幹适量備用。2、小白菜摘好洗淨。3、将小白菜切段後瀝水。4、熱鍋下油，将泡過水的蝦幹爆炒一下後... 2023-06-29
美食蛋雞高壓鍋壓多長時間
2023-06-29
美食蒸魚需要多長時間最好
1、蒸魚最好控制在十五分鐘以内，想要魚蒸熟的快，還要掌握一些小竅門：建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤... 2023-06-29
美食南瓜酸辣剪刀面怎麼做
1、南瓜一小個洗淨，去皮切片裝盤上鍋蒸制軟爛。2、料理機操作成泥糊狀，放一邊待涼了備用。3、取出面粉... 2023-06-29
美食辣味炒面怎麼做
1、主料：可口辣味星洲炒面1袋。2、輔料：午餐肉少量、切絲榨菜絲少量、豆幹一塊、切絲煎雞蛋1個、切塊... 2023-06-29
美食白玉菇怎麼做
2023-06-29
美食蒜蓉醬雞脖怎麼做
1、雞脖泡水沖洗，去掉雞脖子上的脂肪和筋膜、淋巴。2、然後，斬成小段，沖洗幹淨。3、準備，蔥段、姜片... 2023-06-29
美食冬棗怎麼保存
1、冰箱中保存，冬棗可以用保鮮袋袋裝後放在冰箱中保鮮，低溫有利于延長保存時間。但要注意不要放入冷凍室... 2023-06-29
美食月餅熱量高嗎
2023-06-29
美食冬天剩飯多長時間不能吃
2023-06-29
美食醪糟雞蛋的做法
1、醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顔、催... 2023-06-29
美食雞琵琶腿怎麼做嫩
1、原料：琵琶腿一個、面粉、雞蛋2個、面包糠适量、蔥、姜、蒜。琵琶腿取出，用生抽、食鹽、料酒腌制入味... 2023-06-29
美食正宗腌蘿蔔幹的做法竅門
1、材料：蘿蔔5個。輔料：鹽，辣椒面，花椒面，油，白糖，香葉，花椒，八角。2、将新鮮的蘿蔔洗幹淨，然... 2023-06-29
美食腌制臘八蒜用什麼醋比較好
1、臘八蒜要用米醋，米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣适度，香氣濃而微甜。2、臘八蒜功效和... 2023-06-29
美食老豆角豆粒怎麼做好吃
2023-06-29
美食炒捆面的家常做法
1、做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。2、面條... 2023-06-29
美食不用酵母的發糕的做法竅門
1、用料：面粉4碗、玉米面2碗、老面團随意、水适量、小蘇打12克、雞蛋1個、綿白糖适量。2、面粉4碗... 2023-06-29
美食油炸酥肉技巧
1、豬肥瘦肉500g，雞蛋1個，花椒面适量，紅薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，鹽适量。2、首... 2023-06-29
美食包心魚丸怎麼做才吃
1、主料：草魚500克、五花肉250克2、輔料：蝦仁30克、澱粉250克3、調料：食鹽2茶勺、醬油2... 2023-06-29
美食烤生蚝的技巧
1、要享用原味，可以采用冰鎮方法。将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一個程度後直接入口，這樣的生蚝，... 2023-06-29
美食快手酸湯面的做法
1、食材：細面200克，小蔥1根,醋适量,生抽1勺,油少許，鹽适量，雞精10克。2、開水下鍋煮面，用... 2023-06-29
美食用鹹鹽腌過的竹筍怎麼吃
2023-06-29
美食酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方
1、食材：酸奶250克、牛奶200克、黃油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。2、稱取80克餅幹... 2023-06-29
美食洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢
2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 香菇炖雞怎樣做最好吃