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沙姜焖鴨的做法

美食 更新时间:2024-08-31 12:20:46

沙姜焖鴨的做法?沙姜洗淨拍碎,鴨翅切開翅根與翅尖,香菜洗淨切斷,我來為大家科普一下關于沙姜焖鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!

沙姜焖鴨的做法(沙姜焖鴨怎麼做好吃)1

沙姜焖鴨的做法

沙姜洗淨拍碎,鴨翅切開翅根與翅尖,香菜洗淨切斷。

熱鍋熱油,放入沙姜爆炒10秒左右。

倒入鴨掌鴨翅翻炒至3-4成熟。

倒入醬油(約蓋過鴨掌鴨翅三分之一的量)。

煮開後蓋上鍋蓋開始焖,在焖的過程中要不時地翻炒一下,使之染色均勻。

待煮開後,轉小火焖至大部分的鴨掌皮都開始裂開(鴨掌比較難熟)即可。

加入香菜頭翻炒十幾下,再撒入香菜葉,蓋上鍋蓋焖1分鐘即可。

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