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小蔥肉包子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 03:07:04

  1、主料:高筋面粉500克、酵母4克、白糖5克、豬肉末适量、白胡椒适量、生抽适量、香菇老抽适量、鹽适量。

  2、面團用面包機和好,一發成兩倍大。

  3、取出,排氣,用保鮮膜蓋好,醒置15分鐘。

  4、豬肉末裡放入,小香蔥碎、鹽、生抽、白胡椒、香菇老抽拌勻,靜置30分鐘。

  5、分坯,擀皮。

  6、包制。

  7、依次包好。

  8、放在墊有蒸布的蒸籠上。

  9、放入蒸鍋,下面裝熱水,蓋上鍋蓋,二次醒發,明顯變大(大約40分鐘左右),開大火,上氣後,蒸15分鐘即可。

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