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酸菜炖肉的做法竅門

美食 更新时间:2025-08-22 08:27:53

  1、食材:豬肉300g、酸菜100g、土豆3個、豬油适量、植物油适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、十三香适量、醬油适量、雞精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。

  2、土豆,去皮洗幹淨,切小條!

  3、酸菜适量切絲,洗幹淨攥出水分,備用!

  4、适量蔥姜!

  5、适量肉切片!

  6、鍋裡适量豬油植物油,蔥姜爆鍋,肉炒熟!

  7、加入适量清水,鹽,耗油,醬油,老抽,倒入食材大火煮沸,轉中火炖制!

  8、炖好,加入适量雞精調味,出鍋!

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