1、蒜香鹵肉汁300㏄,水200㏄。
2、高麗菜洗淨切成3大塊;幹貝用50℃溫水泡軟;辣椒切段;香菜洗淨切碎備用。
3、将高麗菜放入砂鍋,倒入幹貝、辣椒、月桂葉及蒜香鹵肉汁、水,蓋上鍋蓋以大火煮開再轉小火焖煮30分鐘,起鍋時撒上香菜即可。
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