1、主料:菠菜面100克、翡翠蝦仁100克、芥藍50克、蔬菜粒适量、蒜兩瓣、小米椒1根、姜絲适量。
2、水開煮面至七八成熟過涼水兩遍。
3、蝦仁放黑胡椒料酒腌制10分鐘。
4、兩瓣蒜切成蒜末,小米椒切段,姜切絲。
5、鍋内放油燒熱下蒜末小米椒姜絲爆香。
6、放入蝦仁炒至變色放入柿子椒翻炒,然後放入芥藍翻炒,最後放入面條,加适量生抽即可。
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