1、醋熘木耳卷心萊原料:水發黑木耳50克,卷心菜250克,精鹽、味精、醬油、食醋、白糖、水澱粉、麻油、素油各适量。
2、将黑木耳洗淨後擠幹水分;卷心菜去老葉,洗淨後切成大片,瀝水。
3、炒鍋放素油燒至七成熱,放入黑木耳、卷心菜煸炒。
4、加精鹽、醬油、白糖、味精,燒沸後用水澱粉勾芡,加入食醋和麻油,起鍋裝盤。
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