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怎麼做蛋黃酥蛋糕

美食 更新时间:2024-12-02 15:46:50

  1、盆中倒入面粉,加入水,倒入細砂糖,倒入豬油,揉成面團。

  2、包上保鮮膜靜止10分鐘。

  3、盆中倒入低筋面粉,倒入豬油,揉成面團。

  4、水油皮分成8小份,水油皮壓扁,包油酥,收口捏緊。

  5、油酥皮形成,油酥皮壓扁,用擀面杖擀開,然後卷起。

  6、蓋上保鮮膜。

  7、豆沙分8小塊後按扁,豆沙包蛋黃。

  8、油酥皮壓扁成皮,油酥皮包豆沙蛋黃。

  9、放入烤盤,塗抹黃油,放上黑芝麻。

  10、烤箱預熱5分鐘,烤焙20分鐘。

  11、一份蛋黃酥就完成了。

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