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糙米面可以做什麼糕點

美食 更新时间:2024-11-28 13:33:10

  1、主料:糙米一杯。

  2、輔料:白糖3匙、酵母1克。

  3、糙米泡一晚上之後放在料理機裡攪打,水剛沒過米就行,打成有點粗粒的米糊就行。

  4、把米糊分成兩份,一份放酵母拌勻放在面包機裡或溫暖處發酵,大概二十分鐘,其間就把另一份用小鍋慢火煮熟。然後混合成生熟漿,再發酵一個半小時。

  5、發酵好之後放糖拌勻,小模擦一層油,再倒進小模裡,八分滿就行,然後再等十分鐘,再上鍋蒸。

  6、蒸二十分鐘後關火,悶十分鐘再打開蓋子,噔噔,爆開小口了,成功了。

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