1、材料:肉丸8個,雞蛋1個,面條适量,油适量,鹽适量,醬油适量,雞精适量。
2、在鍋裡放入适量的水,煮開後放入面條,将面條煮到7分熟後撈出,把水濾幹,備用。
3、将蔥洗淨切成1厘米左右的小段,備用。将肉丸洗淨,備用。
4、在鍋裡放入适量的油,将雞蛋打到鍋裡,煎成荷包蛋,注意不要太焦。
5、蛋煎好後,往鍋裡加入适量的水,然後放入洗淨的肉丸一起煮。
6、待水煮開後,再等肉丸煮得有7分熟的時候,把之前濾幹的面條加入鍋裡一起煮,然後放入适量的鹽、醬油和雞精。
7、在準備出鍋前1分鐘,放入切好的蔥花,待蔥的顔色變成深綠色時,就可以熄火裝出來食用了。
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