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潤肺止咳湯詳細做法

美食更新时间:2025-01-27 20:03:49

豬肺菜幹湯

咳嗽時除了好好看醫生，食療也非常贊。中醫講究以形補形，豬肺湯絕對是潤肺止咳的良品。

家常潤肺止咳湯，經常煮一鍋，全家提升免疫力，滋補養肺不咳嗽。

相關常識

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）1

豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，有補虛、止咳、止血之功效，尤其适合肺虛久咳者、肺結核患者食用。而菜幹富含膳食纖維和礦物質，食用後能消除内火、清熱益腸，還能防治皮膚病。

制作指導

豬肺為豬的内髒，裡面隐藏大量細菌，必須清洗幹淨且選擇新鮮的肺來煮食。清洗豬肺時，放适量面粉和水，用手反複揉搓，可徹底去除豬肺的附着物。

食材

300克豬肺
100克菜幹
少許姜片
少許羅漢果
鹽
味精
雞粉
料酒

制作評價：

難度：容易
烹饪時間：65分鐘
口味：鮮

做法步驟

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）2

1 将洗好的菜幹切段。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）3

2 再把洗淨的豬肺切塊。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）4

3 鍋中注入适量清水燒開，倒入菜幹。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）5

4 煮沸後撈出菜幹。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）6

5 倒入豬肺。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）7

6 加蓋煮約3分鐘至熟透。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）8

7 撈出豬肺用清水洗淨。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）9

8 鍋置旺火，豬油燒熱，倒入姜片爆香。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）10

9 倒入豬肺，加入料酒炒勻。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）11

10 注入适量清水，加蓋煮沸。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）12

11 倒入菜幹和洗好的羅漢果煮沸。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）13

12 将煮好的食材倒入砂煲。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）14

13 加蓋，大火燒開後改小火炖1小時。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）15

14 揭蓋，加入鹽、味精、雞粉調味。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）16

15 端出砂煲即成。

潤肺止咳湯詳細做法（家常潤肺止咳湯）17

16 完成。

每天一道美食菜譜，分享美食經驗和烹饪技巧。

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