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土豆湯的做法

美食 更新时间:2024-05-17 02:49:38

  1、材料:番茄300克、土豆(黃皮)300克。植物油35克、鹽4克、白砂糖2克、味精3克、黃酒5克、大蔥5克。

  2、将西紅柿洗淨後切去蒂,再剖開,切成6—8片待用;土豆洗淨後削皮,再切成條狀。

  3、将炒鍋置于旺火加熱,倒入食油燒至八成熱時,倒入西紅柿煸炒,再放入紹酒、精鹽、糖,煸炒至西紅柿酥爛,放入适量鮮湯,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上蔥花,即可盛裝湯盤上桌。

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