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幹羊肚菌如何做湯

美食 更新时间:2025-02-14 17:19:04

  1、羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

  2、整雞切塊備用。

  3、将雞塊焯去備水。

  4、另起鍋燒開足量的水,加姜絲。

  5、将焯好水的雞塊加入湯鍋中,放入幾粒紅棗,大火燒開。

  6、撇去浮沫後轉小火。

  7、燒至半熟,先加入泡發好的羊肚菌。

  8、淮山藥洗淨切片。

  9、雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

  10、山藥片熟後加鹽調味盛出。

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