1、材料:牛肉500g、南瓜100g、鹽适量、香葉适量、八角适量、大蔥适量、姜适量、料酒适量,将牛肉洗淨,随後放入鍋中進行焯燙,放入适量的料酒、生姜,差不多等個五分鐘左右,随後撈出晾幹。
2、随後将之切塊備用。
3、将南瓜的外皮、瓜瓤去除,洗淨切塊備用。
4、随後就可以熱鍋了,将大蔥、生姜、香料放入,再放入适量的清水,牛肉也随後放入,大火煮沸。
5、等半個小時之後,将南瓜放入,繼續炖十分鐘就可以吃了。
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