1、食材明細主料:鲮魚肉500克、肥肉丁150克、香蔥2根、姜随量、陳皮少許;配料:鹽3克、雞粉1小匙、香油1匙、米酒1匙、胡椒粉适量、糖少許。
2、現成的鲮魚肉1份,将肥肉丁剁碎備用。
3、準備小香蔥、陳皮、姜;将蔥、姜、陳皮剁碎備用。
4、準備鹽、雞粉、糖、胡椒粉;準備香油和米酒。
5、将剁好的肥肉碎和所有調料、配料加入盆中。
6、将所有材料順方時針拌勻和摔打成膠。
7、熱鍋倒入油,将摔好的魚膠下鍋。
8、用鍋鏟将魚膠壓平中火煎。
9、将一面煎成金黃就可以翻過來煎另一面。
10、兩面煎成這樣就可以出鍋了。
11、鲮魚餅改刀切成塊就可以享用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!