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羅山豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-18 14:32:24

  1、原料:嫩豆腐1公斤,肉蓉150克,筍幹100克,大米粉100克,菊花菜250克,蝦皮0.4克,生粉、香菇、醬油、味精、姜末等少許。

  2、制作:先将豆腐切成細丁下鍋煮透後放鹽,再把肉蓉和大米粉投入調成稀糊狀,然後切碎筍幹、菊花菜下鍋。稍頃,放入香菇丁、姜末、味精和食油等佐料調勻後出鍋。裝盤上席時再撒放一點香麻油、蔥花、胡椒粉即成。

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