1、食材:苦瓜适量,蒜适量,食用油适量,鹽适量。
2、蒜瓣去頭,切碎備用。
3、苦瓜去頭去尾去籽,切塊備用。
4、苦瓜焯水,焯至顔色翠綠。
5、撈出過涼水,備用。
6、鍋中放油,加入蒜末、苦瓜、鹽,翻炒撈出。
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