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泡芙蛋糕做法和配方

美食 更新时间:2024-12-04 17:25:35

  1、材料:雞蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克。

  2、将牛奶和油混合在一起加熱。

  3、混合液120度燒開後關小火倒入面粉攪拌。

  4、不停的攪拌直到面粉全部燙熟,關火,等它涼。

  5、涼後将一個雞蛋打入。

  6、再不停的攪拌,直至完全融合;再加入另外一個蛋攪拌。

  7、依次分個加入雞蛋攪拌。

  8、将混合物放如有擠花嘴的用具中。

  9、擠出所要花型。

  10、放入預熱190度,25分鐘,再在烤箱中放兩分鐘拿出來,就好了。

  11、将奶油打發。

  12、用容器擠填入泡芙中。

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