1、主料:香椿200克、熟花生碎80克。
2、輔料:香油适量、鹽2克、辣椒油1小勺。
3、選嫩的紅香椿,這種香椿更香。
4、開水中加少許鹽。
5、放入洗淨的香椿焯燙半分鐘。香椿必須要焯水才可以吃。
6、立即投入涼開水中過涼,以保持香椿的口感和味道,擠幹水分,切碎。
7、放入鹽,倒入香油。
8、放适量的辣椒油。
9、放入熟的花生碎。
10、拌均勻就可以享用啦。
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