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豬蹄湯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-01 22:20:16

　　1、準備豬蹄、闆栗、淮山、姜片和食鹽等材料。

　　2、将鍋中兌入适量清水燒開，将豬蹄倒入鍋中，攪拌去除腥味及雜質。

　　3、煮熟後撈出豬蹄，瀝幹水分備用，在砂鍋中注入适量飲用水，大火燒熱倒入豬蹄。

　　4、将淮山、闆栗、姜片倒入鍋中攪拌片刻，蓋上鍋蓋轉小火煮2個小時。

　　5、至藥性析出時，加入少許鹽攪勻調味，一份美味營養的豬蹄湯就做好了。

　　6、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。

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