1、雞胸肉洗淨切片後,加入少許鹽,白胡椒粉,料酒,腌制5分鐘左右。
2、香蕉切成條狀。
3、将切好的香蕉,放在腌制好的雞肉片上,卷起來之後,裹勻面粉。
4、雞蛋2個打好後,把粘好面粉的雞肉卷,放入蛋液裡裹勻。
5、再裹上面包糠,用手稍稍按實。
6、鍋内倒油加熱後,把裹好的雞肉卷放入鍋内炸。
7、炸制金黃色後撈出控油。
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