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做純小米鍋巴竅門

美食 更新时间:2024-12-04 18:48:24

  1、準備好小米和面粉。

  2、小米中放入水,泡1個小時。

  3、泡好後倒掉一點水,留下一些,足夠小米吸收就可以,上鍋大火蒸20分鐘。

  4、然後加入和小米一樣多的面粉揉成面團,饧15分鐘。

  5、擀薄,切小片。

  6、鍋中油燒熱(六成熱就可以),放進鍋中炸一下。

  7、炸至微黃撈出。

  8、然後放進鍋中複炸一次。

  9、炸至金黃撈出。

  10、撒上鹽、孜然粉翻勻即可。

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