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炸春蛋卷怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 07:50:19

  主料

  雞蛋4個,輔料:油适量,白砂糖适量,澱粉适量

  步驟

  1、打4個雞蛋,打成雞蛋液備用。

  2、鍋邊末上少許油,燒熱,倒入雞蛋液。

  3、慢慢做成雞蛋餅。

  4、做成金黃色,盛出備用。

  5、在雞蛋餅上抹點水澱粉液。

  6、卷起來。

  7、成雞蛋卷。

  8、切成段,備用。

  9、把雞蛋卷的段放入水澱粉液中,裹上澱粉。

  10、成品出爐了。

  11、炸成金黃色,迅速撈出。

  12、做鍋中,放入白糖,放少許水熬。

  13、糖熬化成糖水。

  14、冒泡變色,有黏度時,滅火放入炸好的蛋卷,迅速翻炒。

  15、放入七層熱的油中,炸雞蛋卷。

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