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洛甯蒸肉怎麼做

美食更新时间:2024-08-08 01:14:31

　　1、原料：五花肉500克、粉條1碗、蒸肉粉1包、面粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、鹽1勺、香油适量、雞精2勺。

　　2、用滾水将粉條泡起來，蓋上鍋蓋悶軟。

　　3、将蔥切成段和姜一起放入肉中，一次将調料放入肉中攪拌，腌制15分鐘。

　　4、一小碗面粉，放水進去揉成團。

　　5、擀成面皮，在面皮上抹點油，将有油的那面放在蓖子上。

　　6、粉條泡好後一碗，不要泡太軟或太硬。

　　7、将粉條和肉放在一起，然後倒入米粉，邊到米粉邊拌。

　　8、看起來不粘連就好了，然後倒入鍋中，水開後轉中火30分鐘。

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