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烤箱烤桃酥的做法

美食 更新时间:2024-07-24 16:02:20

  1、食材:低筋面粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克。

  2、盆中倒入玉米油。

  3、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化。

  4、低筋面粉和小蘇打、泡打粉混合。

  5、将低筋面粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀。

  6、加入攪打好的雞蛋液。

  7、揉成面團,揉的時候不要反複地揉,隻需要按壓将面團揉均勻即可。

  8、将大面團分成每個29克一個的小面團。

  9、将面團揉圓按扁,放入烤盤上。

  10、将蛋液刷在面團上,撒些黑芝麻。

  11、烤箱預熱上火180,下火175,預熱完成後将烤盤放入烤箱,烤制18分鐘,表面金黃色,晾涼後即可。

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