1、食材:馬鈴薯100公克,紅蘿蔔50公克,熟雞肉80公克,切達起司180公克,奶油50公克,白湯1000㏄,鮮奶100㏄,鹽1茶匙。
2、将綠花椰菜去除粗莖,洗淨切小朵;熟雞肉切丁;起司刨絲。
3、将洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮切丁。
4、将奶油放入鍋中燒融,加入洋蔥以小火炒至軟,加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
5、将白湯加入做法4,以中火煮約15分鐘,再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克,續煮約10分鐘後加鹽調味,盛起。
6、最後将30公克起司絲撒在做法5上即可。
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