1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、姜片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。将米洗好後放入電飯煲中。
2、按下煮飯鍵，到時候米飯就煮好了。
3、将蝦洗淨後去除蝦殼，用牙簽從背上第二，三節處挑出蝦線。
4、在準備好的蝦仁中放入鹽，生粉，半個蛋清和姜片，抓勻後備用。
5、準備好所有的原材料。
6、将番茄用攪拌器攪打碎。
7、将番茄液倒入鍋中，再加入番茄醬和高湯。
8、加入準備好的杏鮑菇粒一起煮上幾分鐘。
9、下入腌制好的蝦仁。
10、再加入青豆和玉米粒一起煮。
11、加入點韓式辣椒醬，攪拌均勻。
12、再加入水澱粉，邊加入邊攪拌。
13、加入打散的雞蛋液。
14、最後加入鹽和胡椒粉調料。
15、将煮好的米飯用模具裝好擺放在盤的一側。
16、将煮好的濃稠的番茄蝦仁液澆淋在米飯上。
17、吃時攪拌均勻即可。
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