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高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何做

美食更新时间:2024-11-16 16:22:28

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何做?牛肋條2斤、白蘿蔔1根、蔥4-5小段、姜3片、八角1個、料酒2勺、生抽2勺、鹽适量、花椒10粒、幹辣椒2個，下面我們就來說一說關于高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何做

牛肋條2斤、白蘿蔔1根、蔥4-5小段、姜3片、八角1個、料酒2勺、生抽2勺、鹽适量、花椒10粒、幹辣椒2個。

做法：牛肋條洗淨，切塊。涼水放花椒、牛肉，大火煮開，1分鐘後撈出牛肉，溫水洗淨。

高壓鍋放油，花椒、蔥、姜、八角炒香，入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽炒勻，倒熱水沒過牛肉，蓋鍋蓋，大火燒開，冒氣關中小火，15分鐘關火。

白蘿蔔切滾刀塊，放入高壓鍋，不要蓋鍋蓋，煮至白蘿蔔斷生，10分鐘左右。加鹽調整味道，出鍋。

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