1、簡易版蔥油拌面的用料:面條适量、姜末少許、蒜末少許、小蔥3-5根、生抽一小勺、食鹽少許。
2、姜蒜剁碎,小蔥切小段;
3、熱鍋下油,倒入姜蒜末和小蔥小火煎;
4、煎至焦黃色;
5、倒進漏勺過濾出油,渣子丢掉;
6、開水下面,加入适量食用鹽,将煮好的苗條撈出,拌上生抽,淋上2小勺蔥油拌勻即可。
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