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芝麻糊的做法和配方大全竅門

美食 更新时间:2025-02-27 07:10:23

  1、山藥芝麻糊。材料:山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖适量。做法:山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶,以小火煮開攪拌成糊,加入冰糖即可。

  2、膠桃芝麻糊。原料:芝麻粉20克,砂糖适量。阿膠末10克,核桃仁30克,紅棗、龍眼肉各适量。做法:将藥材、芝麻粉與适量水一起熬煮成糊狀,放入砂糖調味即可。

  3、鮮香芝麻糊。材料:黑芝麻150克,大米100克,豬蹄湯1500克,冰糖200克。做法:米冼淨清水泡1小時後瀝幹水分,芝麻炒香,與米混合加水磨碎,用布袋濾出細漿,豬蹄湯加冰糖煮溶化,将細漿慢慢倒入,并不斷攪動,直至成糊。

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