沅江市美食有肉末酸豆角、益陽油炸臭豆腐、沅江蘆筍、沅江麻香糕、沅江銀魚、資江魚、沅江四季紅鎮腐乳等。
1、肉末酸豆角:特色美食,選料豐富,色澤紅亮。爽脆滑嫩,麻辣鹹甜鮮,香味撲鼻。
2、益陽油炸臭豆腐:特色小吃,源遠流長,一經品味,常令人欲罷不能。臭豆腐其名不美,外陋内秀,平中見奇,風味迷人。
3、沅江蘆筍:沅江蘆筍,又名“荻筍”,生長在南洞庭湖的灘塗濕地上。營養豐富,風味獨特,集天然野生和綠色有機等特點于一體,是大自然對人類美食的無私饋贈。
4、沅江麻香糕:沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的燈芯糕、湘鄉的烘糕、甯鄉的砂仁糕),在當地老百姓心目中有着特殊的地位。
5、沅江銀魚:銀魚是沅江傳統名貴特産。體小而透明,喜栖于湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區,屬珍貴食用魚類。這種魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質等,肉味美。
6、資江魚:又名“貢魚”,亦稱“梅魚”。魚體形細小,長約一點五公分,頭大,身着黃色花紋,可鮮食,其味鮮美。曬幹成淡幹魚,和蛋烹食,味道更佳。資江魚成群浮遊水面多在黃梅季節出現,故稱“梅魚”。
7、沅江四季紅鎮腐乳:四季紅腐乳是湖南省益陽市沅江市四季紅鎮的特産。四季紅腐乳有着300多年的曆史,風味純正,味道鮮美,深受廣大消費者喜愛,是老幼皆宜佐餐佳品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!