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茄汁燒豆腐詳細做法

美食更新时间:2024-05-19 22:43:29

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）1

金銀，指的是外皮雞蛋的金黃色，嫩白的豆腐就是銀，哈哈哈。

By 霖的吃貨鋪

用料

内脂豆腐 1盒
雞蛋 2個
番茄沙司 2湯匙
糖 2小勺
鹽少許
水小半碗

做法步驟

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）2

1、豆腐和雞蛋（雞蛋實際使用1個，打2個是為了操作方便）。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）3

2、豆腐要想倒出來完整，記得把豆腐盒的角削掉一點點，讓空氣流通進去，再把盒輕輕拿掉。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）4

3、看，完美脫盒，哈哈哈。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）5

4、然後把豆腐切塊，不要切太小。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）6

5、雞蛋打散。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）7

6、把切成塊的豆腐放進去。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）8

7、鍋裡放油，把裹上蛋液的豆腐放進去煎。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）9

8、一面煎至金黃後翻面，二面都變金黃色撈出。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）10

9、鍋裡留底油，放入番茄沙司翻炒。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）11

10、白糖。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）12

11、撒一點點鹽

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）13

12、再倒入小半碗水，攪勻。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）14

13、最後放入豆腐塊，稍微炖上一分鐘左右，讓它入入味，出鍋前撒上些許小蔥。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）15

14、完成，出鍋裝盤。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）16

15、完成。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）17

16、完成。

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