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茄汁燒豆腐詳細做法

美食更新时间:2025-11-15 19:19:44

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）1

金銀，指的是外皮雞蛋的金黃色，嫩白的豆腐就是銀，哈哈哈。

By 霖的吃貨鋪

用料

内脂豆腐 1盒
雞蛋 2個
番茄沙司 2湯匙
糖 2小勺
鹽少許
水小半碗

做法步驟

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）2

1、豆腐和雞蛋（雞蛋實際使用1個，打2個是為了操作方便）。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）3

2、豆腐要想倒出來完整，記得把豆腐盒的角削掉一點點，讓空氣流通進去，再把盒輕輕拿掉。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）4

3、看，完美脫盒，哈哈哈。

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4、然後把豆腐切塊，不要切太小。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）6

5、雞蛋打散。

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6、把切成塊的豆腐放進去。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）8

7、鍋裡放油，把裹上蛋液的豆腐放進去煎。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）9

8、一面煎至金黃後翻面，二面都變金黃色撈出。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）10

9、鍋裡留底油，放入番茄沙司翻炒。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）11

10、白糖。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）12

11、撒一點點鹽

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）13

12、再倒入小半碗水，攪勻。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）14

13、最後放入豆腐塊，稍微炖上一分鐘左右，讓它入入味，出鍋前撒上些許小蔥。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）15

14、完成，出鍋裝盤。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）16

15、完成。

茄汁燒豆腐詳細做法（最好吃的茄汁金銀豆腐做法）17

16、完成。

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