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魚骨頭怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-08 13:57:13

魚骨頭怎麼做好吃?食材:魚骨一條、雞蛋一個 把魚骨給弄好切掉多餘的肉,清洗幹淨 ,我來為大家講解一下關于魚骨頭怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

魚骨頭怎麼做好吃(魚骨頭如何做好吃)1

魚骨頭怎麼做好吃

食材:魚骨一條、雞蛋一個。

把魚骨給弄好。切掉多餘的肉,清洗幹淨。

把魚骨切成小塊。小塊方便入味,當然如果喜歡大塊的話也是可以的,隻是炸的時候比較難炸熟。

加入适量的鹽,生粉和醬油,加入一兩滴的酒進行去腥,攪拌均勻,連5到10分鐘左右,讓其入味。

一個碗裡裝生粉,另外一個碗裡磕破一個雞蛋,攪拌成雞蛋液。備用。

熱鍋,倒入适量的油。因為是要炸東西,所以油要比較多一點。把腌制好的魚骨先滾一遍生粉,然後再沾上雞蛋液,最後再粘一遍生粉,然後放入油鍋裡炸。

炸好一面之後再炸另外一面。要等一面徹底變硬了之後再翻,否則很容易翻爛魚肉。兩面炸至金黃即可撈出。

全部撈出之後。放在碟子裡面控一下油。自己可以嘗試一下,覺得味道可以了,就可以直接吃了。

當然最好還是在重複炸一下,我這個魚骨的厚薄處理的沒有很好,所以重新複炸了一次。

炸好之後就可以出鍋了。

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