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魚膠怎麼炖

美食 更新时间:2025-02-07 23:17:56

  1、花膠預先用溫水浸泡一小時,雞肉用水清洗,所有材料除了蔥花都放入砂鍋,加入清水。

  2、大火燒開,撇掉湯上浮沫,轉小火熬煮一個半小時,出鍋前撒入蔥花即可,香菇去蒂,洗淨。姜洗淨,切片。

  3、把适量清水煲滾,放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。将煲好的雞腳花膠湯,下鹽調味即可。

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