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黃磊蔥油面的做法

美食 更新时间:2024-09-12 14:28:59

  1、将小蔥和圓蔥洗淨瀝幹表面水分。小蔥切段,圓蔥切塊。

  2、熱鍋涼油,油中加入一小勺鹽。防止油熱飛濺。

  3、油熱加入切好的蔥段和圓蔥。

  4、小火慢炸,炸出蔥油的香味。

  5、撈出炸過的小蔥和圓蔥。

  6、調料碗中放入2勺老抽。

  7、再放入3勺生抽。

  8、最後放入一勺蚝油。攪拌均勻。

  9、調好的料汁倒入蔥油中,炒一會。加入一勺細砂糖,快速翻炒。

  10、砂糖融化,蔥油汁冒大泡即可。

  11、另起一鍋,水燒開之後,加入金龍魚優+活性發酵空心面。活性發酵,更加營養健康,好吃易消化。空心面身,易入味,更好吃,更易熟。

  12、分三次加冷水,将面條煮軟。撈出。喜歡勁道口感的可以過一遍冷開水。

  13、将蔥油汁趁熱淋入面條中。

  14、翻拌均勻。撒上細碎的小蔥花,就可以了。

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