1、牛筋白蘿蔔洗淨晾幹。
2、水加三茶匙鹽燒滾放涼。
3、将白蘿蔔放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒醬按自己口味放或者辣椒一兩個,适量白醋,鹽,冰糖灑。
4、倒入放涼後的鹽水沒過蘿蔔,蓋上蓋或者在瓶口加一層保鮮膜蓋緊防止出氣變味,放置一個禮拜即熟。
5、腌制一個禮拜後還有些澀辣,可以把蘿蔔用刀切半開,放入醬油和麻油腌制幾分鐘就可以吃了。
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